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时隔多日录制的一期，天气渐渐转凉了，不过有些地方还是很闷热，比如京都。福山前些天刚去过，庄口昨天也为了とくダネ的采访去了。京都真不愧是旅游圣地，一年四季都有外国游客。相比之下，长崎还要加油啊。之前请教过熟知横滨历史的人，长崎比起横滨对外交流的历史更悠久，有很多历史观光资源，但现状是横滨的人气更胜一筹。毕竟横滨离东京近，还可以去中华街吃饭。但东京往返长崎的话，飞机都要飞很长时间。

在京都，深受游客喜爱，卖得最好的是便当盒。还被记入了法国词典，写作bento。不过他们买这个便当盒拿回去装什么呢，三明治么？法国也有不少人做日式料理很拿手。之前去伦敦，那儿也多了很多乌冬面店。不过说实话伦敦的乌冬面很难吃。正因为难吃，之前在伦敦，就是新闻上说的那个破产还是关店的某大型百货店，在那儿买了鲣鱼高汤粉，带过去加进面里吃。

那边没有高汤文化，日本是先有高汤，在高汤的基础上再熬再炖。这点上和世界其他国家的料理文化都不同，中华料理虽然也很好吃，但要说是高汤还是有点不同（是你孤陋寡闻吧= =）。像鱼翅汤什么的，更接近一般的汤。日本高汤是高汤，在那基础上再形成一道料理，光高汤是不食用的。这点还没被世人熟知呢，对那些外国人来说，酱汁鸡蛋卷这种他们估计太麻烦了是不做的。要么炒蛋，要么荷包蛋，蛋就是蛋，过了火之后是翻炒还是做蛋饼，不会想到往里面加酱汁调料的。

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边吃饭边录节目，站着吃外带的牛肉盖饭。每次回日本就想吃，安全，不用担心食物中毒。作为安全国度的象征之一就是外带食物。今天这顿虽然没有生鸡蛋，但是可以放心地食用外带生食真的是很了不得的事啊，每次从国外回来都不由这么觉得。本来想牛肉盖饭或者立食荞麦二选一的。但是没时间去面店，就选了盖饭。

带过日本食物去海外，例如速溶味噌汤，干面什么的，用热水泡开吃。带过酱油去，英国不是有fish-and-chips么，就是炸鱼+炸薯条。那个加上酱油吃比一般加盐吃味道要好很多。

日本是个多料理文化的地方，中华菜，意大利菜，法国菜全民都爱吃，这种国家上哪找。

在我心里，日本料理最好吃。比如究级料理寿司。寿司师傅是在你面前直接用手握寿司，把生鱼放在上面再直接摆在木台上，顶多加片叶子。从卫生角度讲，这种不经过高温杀菌是不能吃的吧。但你看，现在全世界都有寿司店。

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你们关心肠道健康吗？说到酸奶我想起来了，之前去罗马尼亚的时候顺道去了保加利亚，那儿不管什么饭菜都要搭配酸奶。大概和日本的酱油或者印度的咖喱性质一样吧，还给酸奶加热加盐喝。地方变了东西自然跟着变，虽然只待了一天，但隔天拉出来的便便实在是印象深刻。无论是拉的爽快感还是颜色跟色泽。“果然大量喝酸奶还是有好处的”，“而且质量也不一样，活乳酸菌直达肠道。”“这是自家产的吧”“怎么说呢，作为茶水端上来的。喝下去非但不甜，还加了盐。虽然心里奇怪，但入乡随俗嘛，想着这不是我认识的酸奶还是喝了，第二天问起别人，大家都说拉出来的便便很厉害呢。”

回到肠道健康，我们不是喜欢喝酒么，喝了酒之后，便便就难拉了，很容易拉黏液便。那个我查过了，虽然过量摄取水分和冷饮是一个原因，但更关键是因为肠道刺激过重，变得敏感，无法把胃部消化的东西吸收在肠道。不仅仅是喝多了的关系，而是肠道没有正常蠕动，所以便便才变得稀疏，结不起来。“不是说肠道不好，人很容易显老么”“最大的问题还是大肠癌的发生率会变得很高”“所以要多喝酸奶，不要喝冷的”“但是现在是夏天啊，还是想喝冷饮啊”“你可以喝白开水”“是我自己想喝- -”

大肠癌无关男女，哪怕是不暴饮暴食，不喝酒的女生。和年龄也无关，年纪轻轻的人也有得这个病。还有啊，便便越是柔软稀疏，对肛门的负担越重。如果放任不管，就会得痔瘘，那可能就是因为便便稀疏造成的。在肛门附近其实有许多小的空间，如果是黏液便，就会钻进那些小洞化脓。流脓连接洞与洞，形成一条管道就称为痔瘘。如果觉得肛门火辣辣的也不管它的话，后果就严重了！为此，不仅是拉的地方，前面的肠胃，食道，包括进食的舌头，牙齿都要护理好。

漫谈家绫小路曾经说过，人类也就年轻的时候注重外貌，50岁之后大家都一个样，重要的是内脏！内脏健康，什么都好。

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最近大家都在网购，不仅是衣服，食物也在上面买。不过很多东西还是要在店里买，比如吉他，眼镜。隐形眼镜倒是可以在网上买，尺寸大家都知道了。

快递师傅送错门的时候怎么办呢，我常常碰到这样的情况，肯定不是我买的。如果门铃响了你们会跟他们说送错了么，但我的声音太有辨识度了啊，“不对，不是我叫的”这话一出不就暴露了，所以我都不睬他们的。

网购发达，催生快递业发展。现在不少人寄信都不去邮局了，直接叫快递。

——我孤陋寡闻了

——这个你不知道也没关系

——我是养在深闺的中年人啊

碰到这种时候，我才觉得有艺名是件好事。不过即便是艺名，人家亲自送上门的，“嗯？这人是？”不是还是会暴露么。之前选举我去投票的时候，在叫到名字之前不是要等一会的嘛。当时人很多，叫到“福山先生”的时候，还是有人盯着我看啊。毕竟不是很主流的名字，一听“福山先生”，什么！福山！？

哪怕我用艺名，声音还是会出卖我的。比如我的本名叫中西，跟人说“你好，我叫中西”，对方估计还是会说“不对不对，你不就是福山么”

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今天是911纪念日，距今已经12年了。在那之前，对恐怖袭击还是懵懵懂懂的状态，觉得那些都是发生在国外的事，远离自己的生活，直到911的出现。自那之后，世界各国安检全面升级，美国直到现在还规定入境检查时必须脱鞋，不得携带瓶装水。

现在的小学生们是如何看待当年的911呢？看着当年的影像，估计也没有什么实感吧。如同我们这一代68,69年出生的人，距离二战结束也就20几年。东京奥运会结束，披头士来日后不久，我们就出生了。虽然也知道这个世界纷争不断，有反奥运动、巴士劫持，但我们还是在一个相对和平的环境中成长。

说到恐怖袭击，之前拍大河剧的时候也想了很多。所谓的池田屋，寺田屋事件，不就是恐怖袭击么，包括樱田门外之变也是。人们想要强行解决棘手难题的时候，还是会采取暴力作为最终的手段。虽说现在经济对谈，和平对话日益增多，但这并不代表人们就放弃使用武力。庄口道以前辞掉工作去尼泊尔的时候，那儿就有很多游击队高呼消除贫富差距，拿着机关枪四处游荡。为避免与他们发生冲突，弃车步行走了30公里。

贫困是导致暴力事件的一大因素。非洲那边抢劫猖狂，归根结底因为没有工作，人们只能去抢。日本人可能觉得不可思议，没有工作去找工作好了。但日本现在也饱受失业之苦，有大批的应届生要找工作，虽然程度有差，其实也没好到哪里去。

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清水请务必去趟伦敦，不要老喊什么“今年一定要去！”，这又不是司法考试表决心，直接去不就得了。去搭直飞航班，就选英国航空或者维京航空。

福山去的比较多，戛纳的三天两夜，泰国与吴宇森拍广告，然后是香港台湾。因此也攒了不少里程积分。本想上去看看攒了多少，因为忘记密码只得作罢。身边有一位摄影师，用家电卖场攒的积分换了块劳力士的迪通那，市场价要90万左右，居然用积分换了，他究竟攒了多少啊。不过因为是摄影师，平时昂贵的机器是买了不少啦。