对不起，我就是那个把饭直接舀到碗里去的人= =b而且，也完全不想改掉= =
Vol.37 食谱
July 2000
我平常从不做饭。顶多朋友聚会时一起做。那时候，他们会提到，“咦？话说你在《SXS》是烧菜的吧”。
录制“Bistro”的时候，在正式录制前，我偶尔会给老妈打电话。问她“那道菜你放了什么？”。照她说的去做后，自己做出来的菜，越来越像在家里吃的味道。“啊，就是这个味道”。
关于料理，并没有人特别教过我。我也没看过料理节目或者相关的书籍。但是，我经常看老妈做菜。小时候，我一直在厨房那边站着。在煤气灶和水池旁边，与冰箱的夹缝处。我钻进去，“今天啊。。。”说一堆当天在学校发生的事。那里对我来说是和老妈交流的场所。
冰箱散发的热量让后背越来越热，但我还是不知疲倦地说啊说。听我说话的老妈，当时正在认真地包饺子皮。我看着她的动作，心想“原来饺子是这么做的啊”。很多菜我都是靠这么学会的。
从那时起，我对百货店里的食品专柜就爱不起来。为什么呢。。。大概是因为它已经成型的状态，烹饪好的味道让我受不了吧。总觉得那股味道应该来自厨房。
小时候，我几乎没吃过冷冻和即时食品。要是我说“想吃”，父母会骂我的。上中学后，我和朋友买来吃。吃着泡面或者速食炒面的时候，感动到心想“居然是这么好吃的东西！？”。现在回头再看，这是值得自豪的吧。对自己的成长环境感到骄傲的一件事。父母三餐都让我吃得很健康。
他们还让我养成了不吃零食的习惯。我现在去海边，一到傍晚4,5点，肚子就咕咕叫。去便利店，那里在卖巧克力千层酥。虽然“好想吃”，却没有买。要是吃了它，晚饭的第一口就不好吃了。我想把“好吃！”的感动留到那一刻。
我对于吃，是地地道道的日本人。喜欢米饭加梅干的组合。每天都想吃纳豆。演唱会前夕，还有想活动身体的时候，就特别想吃。在外地开LIVE没纳豆吃的时候，我甚至让staff帮我买回来。巡回期间成员在一起吃饭的机会比较多，于是纳豆在大伙之间也流行开来。
对吃的喜好，受到成长环境的影响很大。我的情况尤其如此。很多时候，不是“看上去不好吃所以不吃”，而是“吃不惯所以不吃”。不仅包括食物，跟吃有关的都如此。比如，刚做好的米饭，有人打开盖子后直接把饭盛到碗里，难以置信。先要把饭舀均匀吧 。。。从小到大都是见人这么做的。虽然不强求别人也照做，但如果身边人能按照那样的顺序盛饭，我会感到很高兴。
给老妈打电话，摸索着记忆里的味道做出的料理。端上来后，“Bistro”的嘉宾基本都说“好吃!”。并没有多特别，真的，就是一般的家常菜。不过，既然大家都说好，干脆让老妈开一家专门做那些菜的“木村食堂”。那样的话，我可能是第一个去吃的客人吧。
只用一个材料
只凭一个想法
是做不出好吃的料理吧
所以才要一起做
一定是这样。。。
