131003秘密のケンミンSHOW

这期秘密县民秀好难看啊

要不是为了雅也,我真心撑不住啊= =

虽说是2小时SP,大部分在看VTR。。。本以为会介绍各县特色,感觉却一笔带过,更多不知所云的短剧。。。。

低头吃面

年芳五十,风采不减(虽然也老了啦)

提到女儿了,会跟着他学吐槽

还是想吐槽这身贵族装真的不是在映衬最新舞台剧玻璃假面么。。。

大学的时候曾去镰仓教育实习

旁边的女嘉宾一直春心荡漾(噗)

以上。

131002JRJ<79>:人类的适应能力

其实我不清楚魂ラジ在说些什么。。。

魂ラジ side

还是饮食话题,去京都吃京都料理了吗,没那时间啊。品尝京都料理越来越注重风味了,虽然加入了高汤,口味却不浓郁。“这样下去的趋势就是白米饭浇上泉水吃的思维了”“究极形态是那样,不过其中大厨还是费了一番功夫的。腌菜什么的,故意做得很清淡。大概是在蔬菜的爽脆感与汤底的浓郁感的融合中找到诀窍了吧。”

在国外点寿司,美国暂且不提,包括欧洲,中华圈,非洲都可以看到加利佛尼亚寿司卷。就是说这个寿司先去了一趟加利佛尼亚,再从西海岸传到非洲圈,走三角踢的路线,已经不是我们意义上的寿司了吧。

对外国人来说,芥末也很神奇吧,又不是辣椒,呛鼻的感觉也不同。现在黑芥末这种外来品种传遍全世界,也传到了日本。但芥末一定要用很干净的水培育才能生长,所以把干净的食物带来吧。

各地的鱼还是蛮好吃的,日本也进口了不少。像是挪威三文鱼,可以安心吃。但是金枪鱼就不行了,从捕获到处理及运输途中,渐渐变成黑糊糊的金枪鱼了。所以在那里点的金枪鱼寿司卷都是全黑的。我这次去非洲没有吃,staff吃了,当然第二天是没啥。还有乌贼也很好吃,乌贼,虾类,章鱼,螃蟹都能吃,就是金枪鱼。。。不过在国外金枪鱼都是加热吃的,像金枪鱼排。

这次去的非洲维多利亚港很大,淡水鱼资源丰富,貌似生长着很多海象鱼的感觉。尼罗河鲈鱼是外来品种,放流之后繁殖很快,出口到国外各地。还有罗非鱼,大鲇鱼也吃得蛮多的。

TFM side

这次在非洲待的地方不通电,是自行发电。到了比纳米比亚还要深处的地方后,洗热水澡就用钢桶盛好水后一直用柴火烤,再流到各房间里去。

和staff也提到过,去过啥都没有的地方之后,就会反思东京的生活要更简单才行。多休点假,提高生活质量。可是,回到日本后又开始无休无止地工作了。没水就没水,没电就没电,去多了人也渐渐习惯。没电的话点蜡烛,对烛光渐渐适应。没电脑,没电话,最初会觉得无所适从,两天一过就无所谓了。那边洗淋浴真的只出一点点水,怎样利用好那点水也是门技术活。

世界各地气候不同,有北极圈,沙漠地带,热带雨林,山岳地带,渔村,农田,人类就是适应了各种环境分散在世界各地的,因为人有这种适应能力才做得到。生物界里,踢掉蚂蚁,蟑螂等不死小强,那些巨型类人猿,像这次看到的大猩猩,黑猩猩,它们的生存地点是很有限的,因为没法适应其它的环境。所以我想说的是,虽然之前想到回东京后要休生养息,但回到东京忙得不可开交也是为了适应东京生活的一种能力。

手机没电的话,回家慢慢充好了。但人们会不知所措,外面不是有卖干电池充电器的么,光有那个还嫌不够,再配个充好电的电池盒带在身边。为了补足,东西是越带越多。我每次去hotspot觉得好的一点就是因为都市的生活资源太过剩了,不管是食物还是能源。在只能出一点点水的情况下,洗澡前就要考虑好怎么洗腋下,胯间和脚趾缝。发挥主观创造能力,这点就是人类的智慧或者适应力了吧。在东京反而就麻木了呢。在东京我绝对不会在房间点蜡烛的,要点也不是为了照明。但是,在没有电的地方,蜡烛就是必需品。去厕所肯定需要,因为一片黑,反而是房外的月光和星光更亮。但外面有野生动物又不能出去,这就是人类原始的生活。所以像今浪那种喝醉酒躺大马路上的就是人类最堕落的形态了。

联想到现在关于能源的重要性。不仅关乎日常生活,没有能源的话,国家的竞争力、工农业生产力也会下降。不是说降低能耗就好,但是过度使用也是发达国家面临的课题呢。所以请去大自然和异国看看吧,我是借工作之便去的。

131001更新SPEAK「チャレンジ」

2013/10/1
チャレンジ  
毎週土曜日 25:00~25:30 Fm yokohama 84.7『加藤雅也の BANG BANG BANG!』が10月5日よりスタートします。
50歳にして初めてのラジオパーソナリティー。
チャレンジです。よかったら聞いてください。 

挑战
自10月5日起,『加藤雅也的 BANG BANG BANG!』将于每周六晚25:00~25:30在Fm yokohama 84.7频道开播。
都已经50岁了才首次尝试电台主持。
这是我的挑战。有空请听听看吧。

撒花~~~~~ただこの時間帯…いや、魂のラジオの次でよかったか…

がんばって、雅也さま

130925JRJ<78>:高汤文化+思乡料理

魂ラジ side

时隔多日录制的一期,天气渐渐转凉了,不过有些地方还是很闷热,比如京都。福山前些天刚去过,庄口昨天也为了とくダネ的采访去了。京都真不愧是旅游圣地,一年四季都有外国游客。相比之下,长崎还要加油啊。之前请教过熟知横滨历史的人,长崎比起横滨对外交流的历史更悠久,有很多历史观光资源,但现状是横滨的人气更胜一筹。毕竟横滨离东京近,还可以去中华街吃饭。但东京往返长崎的话,飞机都要飞很长时间。

在京都,深受游客喜爱,卖得最好的是便当盒。还被记入了法国词典,写作bento。不过他们买这个便当盒拿回去装什么呢,三明治么?法国也有不少人做日式料理很拿手。之前去伦敦,那儿也多了很多乌冬面店。不过说实话伦敦的乌冬面很难吃。正因为难吃,之前在伦敦,就是新闻上说的那个破产还是关店的某大型百货店,在那儿买了鲣鱼高汤粉,带过去加进面里吃。

那边没有高汤文化,日本是先有高汤,在高汤的基础上再熬再炖。这点上和世界其他国家的料理文化都不同,中华料理虽然也很好吃,但要说是高汤还是有点不同(是你孤陋寡闻吧= =)。像鱼翅汤什么的,更接近一般的汤。日本高汤是高汤,在那基础上再形成一道料理,光高汤是不食用的。这点还没被世人熟知呢,对那些外国人来说,酱汁鸡蛋卷这种他们估计太麻烦了是不做的。要么炒蛋,要么荷包蛋,蛋就是蛋,过了火之后是翻炒还是做蛋饼,不会想到往里面加酱汁调料的。

TFM side

边吃饭边录节目,站着吃外带的牛肉盖饭。每次回日本就想吃,安全,不用担心食物中毒。作为安全国度的象征之一就是外带食物。今天这顿虽然没有生鸡蛋,但是可以放心地食用外带生食真的是很了不得的事啊,每次从国外回来都不由这么觉得。本来想牛肉盖饭或者立食荞麦二选一的。但是没时间去面店,就选了盖饭。

带过日本食物去海外,例如速溶味噌汤,干面什么的,用热水泡开吃。带过酱油去,英国不是有fish-and-chips么,就是炸鱼+炸薯条。那个加上酱油吃比一般加盐吃味道要好很多。

日本是个多料理文化的地方,中华菜,意大利菜,法国菜全民都爱吃,这种国家上哪找。

在我心里,日本料理最好吃。比如究级料理寿司。寿司师傅是在你面前直接用手握寿司,把生鱼放在上面再直接摆在木台上,顶多加片叶子。从卫生角度讲,这种不经过高温杀菌是不能吃的吧。但你看,现在全世界都有寿司店。

130923更新SPEAK「報告」

2013/09/23
報告  
マンガ”ガラスの仮面”で作中に登場する”劇団つきかげ”がリアルに旗揚げするそうで、その旗揚げ公演に参加することになりました。マンガの中では主人公マヤが一人芝居として演じた演目”女海賊ビアンカ”をやります。
今後も、劇中に登場する演目を舞台化していくそうですよ。
というわけで,今年後半から来年前半にかけ舞台が続きますが、健康に気を付けて頑張りたいと思います。 

报告
漫画“玻璃假面”作品中登场的“月影剧团”要正式起航了,我参加了它的开幕公演。演出的是漫画里主人公玛雅的独角戏“女海盗彼安卡”。
今后,剧中登场的戏剧也将陆续搬上舞台。
因此,从今年下半年起到明年上半年,我都在演舞台剧。我会注意健康努力工作的。

がんばって、雅也さま