其实我不清楚魂ラジ在说些什么。。。

魂ラジ side

还是饮食话题,去京都吃京都料理了吗,没那时间啊。品尝京都料理越来越注重风味了,虽然加入了高汤,口味却不浓郁。“这样下去的趋势就是白米饭浇上泉水吃的思维了”“究极形态是那样,不过其中大厨还是费了一番功夫的。腌菜什么的,故意做得很清淡。大概是在蔬菜的爽脆感与汤底的浓郁感的融合中找到诀窍了吧。”

在国外点寿司,美国暂且不提,包括欧洲,中华圈,非洲都可以看到加利佛尼亚寿司卷。就是说这个寿司先去了一趟加利佛尼亚,再从西海岸传到非洲圈,走三角踢的路线,已经不是我们意义上的寿司了吧。

对外国人来说,芥末也很神奇吧,又不是辣椒,呛鼻的感觉也不同。现在黑芥末这种外来品种传遍全世界,也传到了日本。但芥末一定要用很干净的水培育才能生长,所以把干净的食物带来吧。

各地的鱼还是蛮好吃的,日本也进口了不少。像是挪威三文鱼,可以安心吃。但是金枪鱼就不行了,从捕获到处理及运输途中,渐渐变成黑糊糊的金枪鱼了。所以在那里点的金枪鱼寿司卷都是全黑的。我这次去非洲没有吃,staff吃了,当然第二天是没啥。还有乌贼也很好吃,乌贼,虾类,章鱼,螃蟹都能吃,就是金枪鱼。。。不过在国外金枪鱼都是加热吃的,像金枪鱼排。

这次去的非洲维多利亚港很大,淡水鱼资源丰富,貌似生长着很多海象鱼的感觉。尼罗河鲈鱼是外来品种,放流之后繁殖很快,出口到国外各地。还有罗非鱼,大鲇鱼也吃得蛮多的。

TFM side

这次在非洲待的地方不通电,是自行发电。到了比纳米比亚还要深处的地方后,洗热水澡就用钢桶盛好水后一直用柴火烤,再流到各房间里去。

和staff也提到过,去过啥都没有的地方之后,就会反思东京的生活要更简单才行。多休点假,提高生活质量。可是,回到日本后又开始无休无止地工作了。没水就没水,没电就没电,去多了人也渐渐习惯。没电的话点蜡烛,对烛光渐渐适应。没电脑,没电话,最初会觉得无所适从,两天一过就无所谓了。那边洗淋浴真的只出一点点水,怎样利用好那点水也是门技术活。

世界各地气候不同,有北极圈,沙漠地带,热带雨林,山岳地带,渔村,农田,人类就是适应了各种环境分散在世界各地的,因为人有这种适应能力才做得到。生物界里,踢掉蚂蚁,蟑螂等不死小强,那些巨型类人猿,像这次看到的大猩猩,黑猩猩,它们的生存地点是很有限的,因为没法适应其它的环境。所以我想说的是,虽然之前想到回东京后要休生养息,但回到东京忙得不可开交也是为了适应东京生活的一种能力。

手机没电的话,回家慢慢充好了。但人们会不知所措,外面不是有卖干电池充电器的么,光有那个还嫌不够,再配个充好电的电池盒带在身边。为了补足,东西是越带越多。我每次去hotspot觉得好的一点就是因为都市的生活资源太过剩了,不管是食物还是能源。在只能出一点点水的情况下,洗澡前就要考虑好怎么洗腋下,胯间和脚趾缝。发挥主观创造能力,这点就是人类的智慧或者适应力了吧。在东京反而就麻木了呢。在东京我绝对不会在房间点蜡烛的,要点也不是为了照明。但是,在没有电的地方,蜡烛就是必需品。去厕所肯定需要,因为一片黑,反而是房外的月光和星光更亮。但外面有野生动物又不能出去,这就是人类原始的生活。所以像今浪那种喝醉酒躺大马路上的就是人类最堕落的形态了。

联想到现在关于能源的重要性。不仅关乎日常生活,没有能源的话,国家的竞争力、工农业生产力也会下降。不是说降低能耗就好,但是过度使用也是发达国家面临的课题呢。所以请去大自然和异国看看吧,我是借工作之便去的。

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This entry was posted on 星期三, 十月 2nd, 2013 at 22:40 and is filed under 福山雅治. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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